Etli iç harçla hazırlanan kızarmış hamur işidir.
Malzemeler
Hamur:
- 400 g un
- 200 ml su
- Tuz
Harç:
- 400 g kıyma
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Hamuru yoğurup dinlendirin.
- Kıyma ve soğanı karıştırın.
- Hamuru küçük bezelere ayırın.
- Açıp içine harç koyun.
- Yarım ay şeklinde kapatın.
- Kızgın yağda iki tarafını kızartın.
- Sıcak servis edin.