Hamur için:
500 g un
1 yumurta
250 ml su
Tuz
İç harcı:
500 g kuzu eti
2 soğan
Karabiber
Tuz
Yapılışı
Yoğurt veya tereyağı ile servis edin.
Hamur malzemelerini karıştırıp sert bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp...
Üçgen şeklinde etli hamur işidir.
Malzemeler
Hamur:
500 g un
250 ml süt
50 g tereyağı
1 yumurta
İç harcı:
300 g dana eti
3 patates
1 soğan
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Sıcak servis edin.
Hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun.
40 dakika...
Et ve sakatatla yapılan geleneksel bir yemektir.
Malzemeler
700 g kuzu eti
2 soğan
3 patates
100 ml sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Sıcak servis edin.
Eti küçük parçalar halinde doğrayın.
Kazanda yağı kızdırın.
Eti ekleyip...
Etli iç harçla hazırlanan kızarmış hamur işidir.
Malzemeler
Hamur:
400 g un
200 ml su
Tuz
Harç:
400 g kıyma
1 soğan
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Hamuru yoğurup dinlendirin.
Kıyma ve soğanı karıştırın.
Hamuru küçük bezelere ayırın.
Açıp içine harç...
Besleyici et ve sebze çorbasıdır.
Malzemeler
500 g kuzu eti
3 patates
2 havuç
1 soğan
2 litre su
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Sıcak olarak servis edin.
Eti suyla birlikte kaynatın.
Köpüğünü alın.
Yaklaşık 1,5 saat pişirin.
Sebzeleri iri...